伴随着互联网行业呈现出的蓬勃发展态势，餐饮行业的营销方式并非只停留在原有传统的那类营销商业模式之上，原本单纯的文字、图像形式的宣传已然无法契合现代人对于猎奇创新方面所抱有的物质追求了。
2017年，快手、抖音等，短小视频系统横空出世，一度，掀起了一股全民娱乐的潮流，无数年轻人，在抖音上各展所能，以独特的形式，快速走红，本以为，这是一个颜值聚集地，没想到，吃货们也快速攻陷抖音，当抖音遇上餐饮老板后，会擦出什么样的火花呢。
是什么样的一个神器，称作抖音呢？它存在怎样的魔力，能这般在短时间之内，使得“平凡的餐厅”，被“抖红”呢？
其一呀，抖音存在着自身极为强大的用户群，其二呢，这为数众多的庞大用户群里，年轻人占据了相当大的比例，其三呀，那些充满活力的年轻消费者恰恰是绝大多数餐饮从业者所瞄准的目标客户群体。
二、自带传播属性的APP，因其具有社交属性，故而能自发进行传播，这种传播投入低，速度快，在短时间内就能看到效果，它们不但可用于宣传美食，还能够宣传品牌，甚至仅需某个新奇的点，便能吸引到消费者的兴趣。
首先，三、二三线餐饮人有个“福利APP”呢。然后啊，抖音有那样的热度，不只是因为内容好玩有趣，还在于它是大众的。接着，微信 用户群就算再多吧，最终呢它带有封闭性，不是好友就看不到朋友圈，甚至还能设置权限，所以营销面相对较窄。最后，微博就不一样啦，其开放性使它像个估摸不出的无底洞，甚至是明星们聚集的地方，营销面太广 。
那些被抖音“抖红”的餐厅
打从海底捞、蚝爷月饼，直至1314茶、御茶，越来越多的餐饮品牌借着抖音再度火了一回，抖音套餐已然成了新一代网红店的标配 。
例子一：海底捞
来瞧瞧海底捞于抖音里极具热度的一则视频，前一阵子，抖音之上仿若一夜之间兴起了海底捞的一种神秘的食用方式。
网红蘸料先把海椒干碟备好，然后加入花生碎，再混入芝麻油，接着放入耗油，随后撒上香葱，将这些一起搅拌均匀，如此这般吃火锅就会感觉美滋滋 。
去往调料区取些牛肉回来，添上一碗饭，舀上一勺番茄锅底汤，而后进行搅拌混合 。
在服务员的“推荐”之下，到店的客人的兴趣还有创造力被激发出来了，海底捞“因抖音走红款”的隐藏菜单正变得越来越长，不仅有了因抖音走红的蘸料，而且还有因抖音走红的海鲜粥。
有一种奇妙的默契感，是基于服务员对这些号称“抖红款”有着心领神会的表现而形成的 。
这实打实创造出能拿几块钱在客单价达上百之海底捞就餐的节俭吃法，冲破了原本固有的消费场景认知，除此以外，抖友自行配置的调料，蟹棒裹虾肉，鸡蛋搭面筋，使食材经再度组合后，口味皆变得极为独特，给顾客留下记忆点 。
例子二：送蚝爷月饼上演快递小哥与买家之间的爱恨情仇
前一阵子，餐饮领域的大佬蚝爷月饼于抖音也着实火了一回，彻彻底底地开启了月饼在抖音里的“全新世界之门”。
视频里有一位快递小哥，他在讲述快递行业的坚信，期间还不忘吐槽买家一直以来对自己“折磨”的理由，这个理由是视频的精彩之处，瞬间在抖音引发轰动，点击量持续上升，随后被上传到各大视频网站，与此同时，“蚝爷月饼”为大众所知，品牌曝光度得以增加。
抖音玩法分析：
快递小哥以诙谐幽默的方式，向大众传达了快递行业的心酸，同时也并未失去正能量，蚝爷月饼品牌持续不断地露出，为蚝爷月饼带来了曝光量。
例子三：1314茶生活化被“抖红”
抖音里的短小视频中，有一场职场励志大戏在上演。该职场女孩一开始策划规划未获领导认可，在满心失望之际，闺蜜“送茶表白”给予其鼓励，最终她取得了领导的认可。
1314茶身为“一杯会说话的茶”，依靠那自具“表白”特征的优势跟地位，得到社会持续的自发曝光，进而提升了自身的影响力。当下的1314茶，已经俨然变成了茶饮界兼具“大声量”与“好内容”的品牌。
由此可见，抖音营销是吸引消费者的很好办法，能借助不同吃法、不同玩法、场景代入等。凭借媒介与用户构建深层次的情感链接，以增强品牌黏性，进而推动销售。这也是品销合一的进程。大家如想被“抖红”，那么一定要先找专人拍视频，毕竟策划短视频营销是一项专业的工作，一般餐厅并不具备自创能力，且很难通过优质内容提高粉丝量和品牌影响力，所以建议各位餐饮老板尽量寻找市面专业短视频拍摄机构来开展品牌短视频营销。接下来大家借助所有能够借助的资源，像朋友圈、微信、顾客群之类的，去转发，第一步是提升点击量，在有了点击量以后，找相关人员予以引导、维护，多去转发并且多更新，进而达成宣传、营销的目标。
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